1我用的猪脖子骨头，一咬就有味道。买来的排骨洗了，再用水煮一次，再洗一张，洗干净。锅里的烧水加入葱姜片、花椒、排骨大火，用小火煮30分钟，排骨就会软烂。

2把菜豆浸一下敲一下，土豆去皮撑杆子。3锅是很热的油，洋葱会破裂。

4加骨头炒。5加入扁豆土豆炒，打倒酱油上色。六倒水炖。

7出水后放盐，再多也没关系。豆骨对恋人不太熟。盖上盖子用中火调味。

8汤要快干加鸡精，大火打磨，汤白布放在菜上才能装盘子。我切了点薯条。

是为了用土豆淀粉吸汤白布使其熟于豆骨上。不喜欢吃土豆的朋友可以敲很多。

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