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亚博APP手机版|北京将对6.2万餐饮企业划分星级 并向社会公示
来源:亚博APP手机版    发布时间:2021-01-25 06:55:01
本文摘要:北京将区分6.2万家餐饮企业的星级。

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北京将区分6.2万家餐饮企业的星级。未来消费者去餐厅吃饭会有特定的档次依据,就像住酒店一样,明确自由选择。北京市食品药品监督管理局近日公布《餐饮服务单位食品安全分析分级管理办法》,将对北京市6.2万多家餐饮服务单位的安全状况进行评价和分级,并将分级结果以易于消费者识别的字母和特殊符号的形式,通过张贴和悬挂餐饮单位分析等级审批板和监管信息宣传栏的方式,向社会进行审批。据介绍,评估和评分将按照“硬件”和“软件”的原则进行审批。

硬件方面,未来根据餐饮企业经营场所的建筑布局、设备设施,将餐厅档次分为优秀、良好、一般三个档次,分别以字母A、B、C回应,并获得社会认可。在软件方面,根据进口商最终验收、加工生产、清洗消毒等食品安全管理的综合评价水平,将管理水平分为三星、二星、一星三种图形回应。分析和分级审批完成后,北京市食品药品监督管理局将统一尺寸和样式的审批卡发放给餐厅。

根据拒收情况,餐饮企业不得在餐饮企业门口和大堂放置、悬挂或张贴审批卡,不得擅自篡改或遮挡。首次审批后,至少每12个月进行一次分析分级审批。餐饮企业也可以申请新的批准,但申请人在12个月内新批准的数量不得超过2次。

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未来市民外出就餐时,可以通过观察餐厅审批板的字母和星级来识别餐厅的软硬件水平,自由选择是否就餐。比如消费者看到“A”,应该说餐厅在硬件设施上超过了优秀水平,但在管理水平上更胜一筹。


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